普通钢的绝对多数成分还是铁，所以仍能导磁，能为磁铁吸引。 一些特殊钢，如不锈钢中的奥氏体型不锈钢，由于在钢中加入较高的铬和镍（含铬在18%左右，Ni在4%以上），钢的内部组织呈现一种叫奥氏体的组织状态，这种组织是没有导磁性的，不能被磁铁所吸引。而另一些制作刀剪类的不锈钢是采用马氏体型不锈钢。这类不锈钢必须通过热处理使其内部发生组织转变。增加硬度后才能作刀剪。但这类不锈钢内部组织为回火马氏体，具有导磁性，可被磁铁吸引。
常用不锈钢的分类，我们按正火态的组织分为：a、马氏体不锈钢，b、铁素体不锈钢，c、奥氏体不锈钢。先不考虑这三种不锈钢的具体牌号，我们可以简单认为只有奥氏体不锈钢是无磁性的。
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